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五代傳承・包種茶職人

好好做茶。做出好茶,是我下定決心這輩子一定要做的事。

五代傳承・包種茶職人

兩位熱愛衝浪青年兄弟返鄉追求茶香韻味的傳承,以第四代茶農的父親『白青長』做同名品牌。稀少姓氏的『白』氏百年製茶家族,摘種『青』心烏龍茶樹,揉做歷代傳承『長』條鎖狀的文山包種茶。家庭式的手作茶坊由摘種到製作細心照護每一片茶葉,極致呵護的製茶技藝為求香氣與茶湯的完美結合,不同時日的馥郁茶香,為的是喝杯茶一同追求味蕾上的感官饗宴。

十八世紀末定居於坪林這塊寶地,長輩們是這麼流傳的,早年從福建搭船來到台灣,挑著扁擔踏上這塊美麗寶島,走在台灣未知的方向直到扁擔的麻繩斷了,就因此落腳定居坪林漁光村,目前已經深耕至第八代,透過奶奶的實際暸解茶葉在第三代時已有經營栽種,再往前追朔並無確切紀錄,故以此推朔當時會白慶隆先生第一代種茶西元約1880年。

百年製茶的白家第三代先祖白慶龍先生開始種茶(茶第一代),並且第二代先祖白安先生開始擴張產量同時期也是日本保正(茶第二代),茶葉在當時正是經濟外銷主要作物,曾將茶葉贈與日本友人獲得極佳的稱譽,奠定了茶業的根基 ,而1927年生的白清風先生於幼小便好習茶葉(茶第三代),四處向地的師父們討教學習,最後向石碇的師傅拜師學藝,不僅學得好茶葉還有傳統接骨的好功夫。年紀輕輕歲就已經因製茶技術聞名當地,距今最早的獎牌年份是民國48年(西元1959年)。然而兒子也別都傳承了他精湛的製茶技藝(茶第四代)。   

世代傳承百年飄香

Quality & Safety

・2017 比利時國際風味評鑑 “三星獎”

・2018 比利時國際風味評鑑 “三星獎”

・2019 比利時國際風味評鑑 “三星獎”

   連續三年三星獲得 “水晶獎座”

・2020 比利時國際風味評鑑 “三星獎”

・2021 比利時國際風味評鑑 “三星獎”

・2022 比利時國際風味評鑑 “三星獎”

・2023 比利時國際風味評鑑 “三星獎”

   連續七年三星獲得 “鑽石獎座”

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國際獎項

・通過行政院農糧署茶葉產銷履歷驗證
   坪林茶葉產銷班第四班班員
・通過ISO 22000食品衛生安全認證

・2011 '15 '17 '19 '21獲台灣製茶廠環

   境衛生安全獎(五星級製茶廠)

・2011茶廠通過ISO 22000 食品衛生
   安全認證

・2014年穫頒發產銷履歷達人獎

・2018 '20獲得新北好禮十五大伴手禮

・2020 '22 獲選農委會頒發亮點茶莊

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​國家級榮耀

1959年為文獻中最早的獎項

全國性獎章

・2006 全國春季優質茶比賽榮獲條型

  包種茶 “季軍獎”

・2007 獲全國 “十大經典茗茶獎”
 坪林文山包種茶比賽獎章:
・2006 春季包種茶  “頭等獎”
・2014 春季包種茶比賽 "特等獎"
​・2015 春季包種茶  “頭等獎”
・2015 冬季包種茶  “頭等獎”
・2016 春季包種茶  “頭等獎”

・2016 冬季包種茶  “頭等獎”
・2017 冬季包種茶  “頭等獎”
・2020 春季包種茶  “頭等獎”

・2021 春季包種茶  “頭等獎”

・2022 春季包種茶  “頭等獎”

・2023 春季包種茶  “頭等獎第八名”

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​製茶榮耀

坪林四季生產之茶品

​包種茶 東方美人茶 蜜香紅茶 白茶 鐵觀音 

第一輪

品味坪林茶的四季風味,深入包種茶的風味分析體驗

​沈浸式茶品體驗

​最道地的包種茶風味,一個季節裡不同時日的風味,即便是當日也有不同層次茶香

​深度的包種茶風味

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包種茶x鐵觀音x東方美人
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